Menu 



Азель > Красота и здоровье > Чем можно заменить мясо в рационе?

Чем можно заменить мясо в рационе?


  

Мясо – главный импортер белка в человеческий организм. Белок отвечает за иммунитет, обмен веществ, помогает усваивать важные витамины и минералы, которые попадают в организм вместе с пищей. Чем можно заменить мясо в рационе, когда в силу различных причин его нет в вашем меню?

8d48464f851985b6c235d67af45d45b9

На все 100 % заменить мясо посторонними продуктами невозможно. Мы расскажем о тех продуктах, которые максимально приближены по содержанию белка и биохимическому составу, являются полезной альтернативой мясу, могут использоваться для диетического, вегетарианского стола.

Злаковые культуры

Очень много полезных компонентов и микроэлементах в злаках. На первом почетном месте находится гречка, затем овес и пшеница. Регулярное употребление в пищу круп, заметно улучшает кроветворение, понижает уровень сахара, повышает тонус и выносливость. Вы снабдите организм протеинами, белком и жирами, которые необходимы для здоровья сердечно – сосудистой и нервной системы.
Злаковые блюда активно используются для спортивного питания.

Бобовые

Бобы являются фаворитами по содержанию белка. В сое содержится даже больше протеинов, чем в мясе. Витамины из группы В и микроэлементы благоприятно влияют на пищеварительный процесс, обладают противоопухолевыми свойствами. Ценность белка содержащегося в фасоли и горохе увеличивается благодаря тому, что растительный белок усваивается на 90 % лучше, чем белок животный.

0537c4dc0555fa5feee472462e8c5dca

Яйца

Диетологи считают, что яйца прошедшие термическую обработку, особенно сваренные всмятку, наполняют организм полезным белком, прекрасно усваиваются, быстро перевариваются. Если нет возможности есть мясо, на вашем столе обязательно должны быть яйца.

Кисломолочные блюда

Популярные источники белка и кальция – кисломолочные продукты, имеют приятный вкус, недорого стоят и хорошо сочетаются с хлебными изделиями и кашей. Употребляя один раз в день молочные продукты, вы снабдите организм необходимой дозой белка на целый день. Творог и сыры с небольшим процентом жирности содержат больше белка. В жирных сортах молочных изделий находится меньше протеинов.

Рыба

Рыбный белок не уступает по качеству и свойствам мясному. Рыба и морские продукты обеспечат человеческий организм быстроусвояемым белком, аминокислотами, полезными веществами, микроэлементами, витаминами из группы В и Е. Наличие в рационе рыбных блюд, сделает зрение острым, улучшит внешнее состояние кожи, волос, зубов.

Орехи

Для того, чтобы сохранить молодость и здоровье, обеспечить организм необходимой энергией, пополните запасы белка при помощи орехов. Самые полезные грецкие и миндальные орехи дробят, добавляют в салаты и вторые блюда Орехи пригодятся для перекусов.

Грибы

Ценный заменитель мяса – грибы. Грибы употребляют в пищу в вареном, жареном, тушенном, маринованном виде. Грибные блюда обладают прекрасными вкусовыми качествами, но не подходят для ежедневного питания. Грибы тяжело перевариваются, их можно употреблять 1 – 2 раза неделю.

Макароны

Получить необходимую порцию белков и протеинов помогут изделия из ржаной или пшеничной муки грубого помола. Ешьте макароны их твердозерновых сортов муки.
Белок хорошо усваивается организмом после того, как прошел термическую обработку. Горячие свежеприготовленные блюда содействуют хорошему пищеварению.

b_e759508e3b9e4cf52db28039c1b82944

Убирать из своего рациона мясо или нет, личное дела каждого. Вы узнали, чем можно заменить мясо в рационе, и какие альтернативы мясным блюдам существуют.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Ваша оценка)
Loading ... Loading ...

Советуем почитать:

загрузка...

Понравилась статья? Расскажи друзьям! :)



Смотрите также:

Что можно есть в Великий пост?
Каждый из православных христиан озадачивался вопросом: что можно есть в Великий пост,...

Здоровые и рациональные диеты. Принципы выбора диеты
Взвесившись в очередной раз и нахмурившись от увиденного числа, Вы категорично решили:...

Сохнут губы? Этого можно избежать!
Потрескавшиеся и обветренные сухие губы — проблема многих девушек. Выглядят неэстетично, на...

Как можно похудеть без стресса для организма?
После отдыха на юге я не выдержала, меня словно поразило: или я...

Диета Пьера Дюкана — Обзор от Азель
Известный французский диетолог Пьер Дюкан – автор одной из самых востребованных диет...



Оставить Комментарий


;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: