Menu 



Азель > Я - хозяйка > Блюда из тыквы, рецепты

Блюда из тыквы, рецепты


  

Тыква — очень полезный овощ. Она богата необходимыми микроэлементами, витаминами, клетчаткой. Может подавлять болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, печени, почек. А значит, ее необходимо употреблять почаще, тем более, осенью ее очень легко купить. Сырой овощ многим не нравится, а значит, давайте ознакомимся с рецептами блюд из тыквы.

Салат из тыквы

1. На терке натираете:

  • тыкву,
  • яблоки,
  • шкурку лимона (чтобы получить цедру),
  • орехи (какие Вам больше нравятся).

2. Смешиваете 4 натертых продукта плюс добавляете:

  • или сахар, или мед, или сметану с сахаром,
  • лимонный сок.

Запеканка из тыквы

Рецепт этого блюда из тыквы требует:

  • тыква — 400 г,
  • манка или рис — 100 г,
  • сахар — 100 г,
  • яйца — 3 шт.,
  • сливочное масло — 3 ст.л.,
  • рубленые орехи или тыквенные семечки,
  • цедра лимона,
  • ванилин или корица.

1. Очищаем тыкву от корочки, натираем на терке с мелкими отверстиями.

2. Разбиваем яйца, разделяя желтки и белки.

3. Смешиваем:

  • размягченное масло,
  • сахар,
  • желтки,
  • натертую тыкву,
  • подогретую кашу,
  • орехи (семечки),
  • цедру,
  • корицу,
  • ванилин.

4. Взбиваем в отдельной посуде белки (до образования пены), добавляем на кончике ножа соль.

5. Добавляем белки к остальной массе и аккуратно перемешиваем.

6. На смазанный (жиром, сливочным или растительным маслом) противень или в смазанную форму выкладываем массу. Кладем сверху на нее кусочки масла.

7. Запекаем до образования румяной корочки.

8. Данное блюдо из тыквы подаем на стол с вареньем, фруктовым соусом, сметаной, медом, сгущенкой.

Тыква фаршированная

Вам потребуется:

  • тыква небольшого размера — 1 шт.,
  • яблоки — 500 г,
  • рис — 200 г,
  • масло сливочное — 200 г,
  • чернослив или курага — 150 г,
  • изюм — 100 г,
  • сахар,
  • корица.

1. Тыкву поем, срезаем верхушку (прямо как в тыкве для Хэллоуина), очищаем от семян.

2. Очищаем тыквенные семечки, т.е. получаем ядра.

3. Варим рис (в 3 стаканах воды), воду потом сливаем.

4. Яблоки и чернослив (курагу) режем кусочками.

5. Промываем изюм.

6. Смешиваем:

  • рис,
  • яблоки,
  • чернослив,
  • дробленные ядра тыквенных семечек,
  • изюм,
  • масло,
  • сахар (по вкусу),
  • корицу.

7. Полученную начинку помещаем внутрь очищенной тыквы, накрываем ее «крышечкой» с хвостиком.

8. Тыкву ставим в форму, смазанную маслом, и выпекаем минут 80-90 при
180-200 ?С.

9. При подаче на стол можно порезать продольными дольками или кружочками. Полить сливочным маслом или сметаной.

Темы: , ,

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 5 , оценка: 3,80 из 5)
Loading ... Loading ...

Советуем почитать:

загрузка...

Понравилась статья? Расскажи друзьям! :)



Смотрите также:

Рецепты постной выпечки. Орехово-персиковый пирог, шоколадный кекс и печенье «Мюсли»
Хоть сейчас и пост на дворе, но все равно хочется побаловать себя...

Рождественские рецепты блюд
Азазель предлагает Вам основные рождественские рецепты блюд, которые принято готовить в Сочельник....

Тыква на Хэллоуин: как сделать?
Сделать тыкву на Хэллоуин на самом деле очень просто! 1. Берете округлую...

Вкусный простой торт — рецепт
Азазель предлагает испечь по рецепту очень вкусный и простой торт «Орешка» -...

Быстрые и ароматные постные блюда
Может показаться, что пост должен быть настоящим испытанием для верующего, в том...



Оставить Комментарий


;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: