Menu 



Азель > Я - хозяйка > Рецепты постной выпечки. Орехово-персиковый пирог, шоколадный кекс и печенье «Мюсли»

Рецепты постной выпечки. Орехово-персиковый пирог, шоколадный кекс и печенье «Мюсли»


  

Хоть сейчас и пост на дворе, но все равно хочется побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Мы привыкли, что мучное обязательно содержит сливочное масло, молоко или кефир и яйца, но, к нашей радости, существуют также рецепты постной выпечки, которые обязательно стоит попробовать!

постная выпечка без сливочного масла, кефира и яиц

На Ваш суд — 3 рецепта: пирог с персиками и орехами, шоколадный кекс и печенье «Мюсли». Во всех рецептах присутствует растительное масло. Рекомендую брать масло дезодорированное, без запаха. Для придания орехового оттенка можно взять масло грецких орехов.

Постный пирог с орехами и консервированными персиками

постный пирог с орехами и персиками

Ингредиенты:

  • мука — 250 г,
  • сахар — 100 г,
  • сок из-под персиков — 200 мл,
  • растительное масло — 80 г,
  • орехи грецкие очищенные — 80 г,
  • персики консервированные — 50 г,
  • разрыхлитель — 2 ч.л.,
  • ванилин.

Приготовление:

1. Орехи подавить скалкой.

2. Персик порезать на небольшие кусочки.

3. К просеянной муке всыпать сахар, положить ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

4. Добавить растительное масло и тщательно растереть с сухими компонентами.

5. Положить орехи и кусочки персика .

6. Влить персиковый сок. Старательно перемешать.

7. Получившееся тесто выложить в смазанную форму для пирога или в маленькие формочки для кексов. Выпекать при 180°C 30 — 40 минут в первом случае и 20 — 25 — во втором.

8. Зубочисткой проверить готовность постного пирога с орехами и персиками . Достать из духовки и посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный кекс

постный шоколадный кекс

Этот кекс — наглядный пример постной вкусной выпечки, к тому же готовится очень легко!

Ингредиенты:

Для кекса:

  • мука — 200 г,
  • сахар — 100 г,
  • какао — 4 столовых ложки,
  • приготовленный кофе — 230 мл,
  • растительное масло — 50 г
  • мед — 2 ст.л.,
  • разрыхлитель — 2 ч.л.,
  • ванилин
  • щепотка соли.

Для постной глазури:

  • растительное масло — 2 ст.л.,
  • какао — 2 ст.л.,
  • сахар — 2 ст.л.,
  • горячая вода — 4 ст.л.

Приготовление постного шоколадного кекса:

1. Соединяем просеянную муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.

2. В другой емкости взбиваем миксером или венчиком кофе, растительное масло и мед.

3. Смешиваем деревянной лопаткой сухую и влажную составляющие до однородности теста.

4. Выливаем тесто в смазанную маслом форму (силиконовую можно не смазывать).

5. Выпекаем при 180°С 50 — 60 мин. Готовность смотрим зубочисткой.

6. Как наша шоколадная постная выпечка будет готова — достаем из духовки и оставляем в форме на час.

7. Готовим глазурь: в стеклянной емкости или тарелке соединяем все компоненты, за исключением воды. Воду добавляем постепенно и в последнюю очередь, параллельно перемешивая глазурь. Получившуюся смесь ставим в СВЧ-печь на полминутки.

8. Шоколадный кекс достаем из формы, переворачиваем, поливаем глазурью и даем полностью остыть.

Постное печенье «Мюсли»

постное овсяное печенье

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 1,5 стакана,
  • чайная заварка (черный или фруктовый чай) – 100 мл,
  • мед жидкий (если густой, то растопите на водяной бане) – 5 ст.л.,
  • грецкие орехи чищенные – 5 ст.л.,
  • растительное масло – 4 ст.л.,
  • фисташки — 4 ст.л.
  • кунжут – 4 ст.л.,
  • мак – 4 ст.л.,
  • финики – 4 штучки.

Приготовление:

Овсяное печенье Мюсли хорошо тем, что ингредиенты можно менять. Например, если у Вас нет фисташек — просто добавьте больше грецких орехов. Если не нравятся финики — положите курагу или изюм и т.д.

1. Мак промываем и заливаем кипятком на полчаса.

2. Грецкие орехи и фисташки измельчаем скалкой.

3. Финики моем, удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками.

4. С мака сливаем воду через ситечко.

5. Соединяем хлопья, орехи, финики, мак и кунжут.

6. Вмешиваем мед, наливаем растительное масло. Хорошенько все перемешиваем.

7. Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 °С на протяжении 15 — 20 минут.

8. Достаем из духовки, остужаем и разрезаем на порции. Угощаем постным печеньем домочадцев и слушаем комплименты! :-)

Приятного аппетита!

P. S. Будем рады услышать Ваши впечатления от приготовления описанных выше вкусняшек. А если у Вас есть свои рецепты постной выпечки — поделитесь с нами и нашими читателями в комментах. Спасибо!

Темы: , ,

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 4 , оценка: 4,00 из 5)
Loading ... Loading ...

Советуем почитать:

загрузка...

Понравилась статья? Расскажи друзьям! :)



Смотрите также:

Блюда из тыквы, рецепты
Тыква — очень полезный овощ. Она богата необходимыми микроэлементами, витаминами, клетчаткой. Может...

Постные супы: рецепты
В понедельник, 7 марта, начался Великий пост. Постные супы станут обязательной составляющей...

Рождественские рецепты блюд
Азазель предлагает Вам основные рождественские рецепты блюд, которые принято готовить в Сочельник....

Вкусный простой торт — рецепт
Азазель предлагает испечь по рецепту очень вкусный и простой торт «Орешка» -...

Пасха творожная — рецепт приготовления
Вы уже приготовили главные атрибуты Пасхи, испекли пасхальные куличи, и конечно украсили...



1 Комментарий к “Рецепты постной выпечки. Орехово-персиковый пирог, шоколадный кекс и печенье «Мюсли»”

  1. Наталья:

    Отлично для завтрака! Вкусно и полезно.Приготовила,мне очень понравилось.Спасибо!

Оставить Комментарий


;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: