Menu 



Азель > Я - хозяйка > Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях

Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях


  

Это традиционное итальянское блюдо, появилось в Италии в 16 веке. Тогда же появились люди, которые пекли пиццу для крестьян. Их называли пиццайоло. Долгое время пицца оставалась блюдом, которое готовили и ели только в Италии. Лишь в середине 19 века, пицца появилась в Америке.

  pizza

На сегодняшний день переоценить популярность этого блюда в мире, очень трудно. Пиццу любят везде. В каждой стране ее готовят по-своему. Но неизменным в ней остается использование сыра и томатов.

В 1957 году появился первый полуфабрикат пиццы.

В России пицца распространилась в конце прошлого столетия, с появлением в стране зарубежных компаний, открывших пиццерии. Большую популярность получили в России различные варианты домашней пиццы с разнообразными начинками.

 

Традиционная итальянская пицца

Готовится она из специальной муки, с повышенной клейковиной. Тесто из такой муки хорошо раскатывается и не рвется. Поэтому получается тонкая пицца. В тесто обязательно добавляют оливковое масло и дрожжи. После расстойки, раскатывают тонкие лепешки круглой формы. Сверху лепешку мажут томатным соусом. Затем посыпают сыром моцарелла и базиликом. Выпекают ее при высоких температурах несколько минут.

 

Рецепт домашней пиццы 

В миску налейте пол литра теплой кипяченой воды и пол литра подогретого молока. Добавьте треть чайной ложки соли, две чайные ложки сухих дрожжей, сто грамм растительного масла (можно любого, но лучше оливкового). Когда дрожжи немного разойдутся, можно понемногу всыпать муку. Ее понадобится примерно килограмм. Тесто должно получиться не крутое и не жидкое – чтобы его легко можно было раскатывать. После того, как тесто вымешано, дайте ему постоять примерно пятнадцать минут.

Затем разделите его на части. Количество частей, зависит от размера пиццы, которую вы будете печь. Учитывайте, что лепешка для пиццы, должна быть толщиной не больше, чем полсантиметра. Раскатайте лепешку, намажьте ее томатным соусом или пастой, положите на нее начинку.

 

Простой рецепт пиццы

Это простая пицца с сыром готовится быстро, и нравится всем, без исключения.

Намажьте лепешку томатной пастой, сверху посыпьте сыром, который есть у вас в наличии – и в духовку. У вас получится прекрасная итальянская пицца.

 

Cовет:
Очень хорошо раскатывается тесто, которое было заморожено в морозилке. Его даже легче раскатать, чем свежеприготовленное. Поэтому, если у вас осталось тесто после выпечки, смело убирайте его в морозильную камеру.

 

Начинки для домашней пиццы

 

Пицца с колбасой

Намажьте лепешку кетчупом или томатной пастой, сверху уложите колечки помидоров, затем порезанную соломкой колбасу (можете использовать сорт, который больше всего любите), сверху положите кольца лука. Посыпьте пиццу тертым сыром моцарелла. Его можно купить в любом супермаркете. Если у вас нет такого сыра, можно натереть любой твердый сыр.

pizza 2

Выпекать пиццу нужно при температуре духовки 250 – 280 градусов. Время выпечки пять – семь минут.

 

Пицца с грибами

Мажем лепешку кетчупом, сверху кладем отварные шампиньоны (можно и другие грибы). Сверху укладываем кольца лука. Посыпаем все сыром и выпекаем.

 

pizza 3

 

Самый простой способ приготовления пиццы

Сейчас во многих магазинах можно купить готовую основу для пиццы. Эти лепешки намного облегчают труд хозяюшек. Вот рецепт такой пиццы. Она очень вкусная и готовится в микроволновке.

На стеклянную тарелку кладем лепешку. Мажем ее томатной пастой, сверху укладываем помидоры кольцами. Затем нужно положить заранее обжаренный мясной фарш, в который желательно положить специи и душистый перец. На фарш раскладываем лук, порезанный колечками. Посыпаем все сыром. И в микроволновку на 4 минуты. Можно включить режим выпечки пиццы. Если у вас его нет, просто включите максимальный режим. Получится пицца – пальчики оближешь!

 

P.S. Пицца – это неисчерпаемое поле для фантазии. Попробуйте пофантазировать с разными начинками. Ваши домашние с удовольствием оценят такое творчество.

Темы:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 3 , оценка: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...

Советуем почитать:

загрузка...

Понравилась статья? Расскажи друзьям! :)



Смотрите также:

Малосольные огурцы — простые рецепты приготовления
В летнюю жаркую погоду или долгими зимними вечерами, очень хорошо похрустеть свежеприготовленными...

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками
Эта чудесная выпечка пришла к нам из Англии в начале 19 в....

Рецепты быстрых блюд для неожиданных гостей
Не всегда гости появляются на пороге дома в строго назначенные дни. Бывает...

Элементарный дизайн ногтей в домашних условиях
Чтобы украсить свои ногти, не обязательно идти в салон красоты или иметь...

Маникюр в домашних условиях. Маленькие хитрости
Профессиональный уход за ногтями — дело, конечно, приятное, но затратное. Поэтому нужно...



Оставить Комментарий


;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: