Menu 



Азель > Я - хозяйка > Свекольный квас. Рецепт кваса и польза свеклы

Свекольный квас. Рецепт кваса и польза свеклы


  

Свекольный квас. Рецепт кваса и польза свеклы

Среди столовых корнеплодов свекла занимает одно из почетных мест.
Роль свеклы в кулинарии велика. Какой винегрет без свеклы? А борщ? А всевозможные салаты? А свекольный квас? Да, из свеклы можно приготовить прекрасный квас – полезный и утоляющий жажду.

 

Рецепт свекольного кваса

Свекольный квас приготовить очень просто. На полтора литра кипяченой воды надо взять около 200 грамм свеклы, обычно это свекла средних размеров, с кулак.

Свекла натирается на крупной терке, помещается в стеклянную банку, заливается водой. Туда же добавляем три четыре ложки сахара и чайную ложку сухих активных дрожжей. Посуда с будущим квасом обязательно ставится в теплое место, а приготавливаемый напиток постоянно помешивается ложкой. Через сутки начнется брожение, которое будет характеризоваться появлением мелких пузырьков в зреющем квасе.

Свекольный квас. Рецепт кваса

Для усиления брожения можно добавить 1-2 ложки сахара и несколько изюминок. Свекольный квас будет готов через 2-3 дня. Вкус кисло-сладкий, очень приятный. Квас сцеживается, можно добавить сахар.

Сусло, то есть то, что осталось на дне банки (натертая свекла) можно использовать для приготовления нового кваса. Свекольный квас прекрасно утоляет жажду и самое главное — очень полезен. Это витаминный кисло-сладкий освежающий натуральный напиток с приятным ароматом. Свекольный квас прекрасная замена газированным напиткам с искусственными ароматизаторами и красителями.

Свекольный квас. Рецепт

 

Факты о свекле:

Свекла выглядит весьма скромно и непритязательно, но обладает отменными вкусовыми качествами, которые сочетаются с целебными свойствами.

На Руси свекла пользовалась и пользуется исключительной популярностью. Этот корнеплод хорошо хранится всю зиму, практически не теряет своих вкусовых и полезных свойств, поэтому зимой свекла была у русских людей в большом почете.

Также на Руси вареная свекла была сладким лакомством для взрослых и детей.


Свекольный квас. Свекла


О пользе свеклы:

Свекла содержит минеральные соли, органические кислоты, железо, магний, йод, фосфор и витамины, среди которых присутствует наш любимый витамин С.

Стоит заметить, что свекла — корнеплод очень питательный и 100 гр вареной свеклы содержат 40 калорий, а общее количество сахара может превышать 10 процентов.

 

Пейте натуральные напитки! :)


Темы: , ,

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 10 , оценка: 3,90 из 5)
Loading ... Loading ...

Советуем почитать:

загрузка...

Понравилась статья? Расскажи друзьям! :)



Смотрите также:

Рецепт горячего шоколада
Мне кажется, что мало кто из нас знает, как приготовить горячий шоколад....

Салат «Мимоза». Рецепт салата Мимоза
Мимоза — салат, любимый многими еще с детства. Давайте возобновим в памяти...

Вкусный простой торт — рецепт
Азазель предлагает испечь по рецепту очень вкусный и простой торт «Орешка» -...

Домашние «Трюфели» — рецепт
Хочу Вам рассказать, как дома можно приготовить шоколадные конфеты «Трюфели». Рецепт несложный,...

Пасха творожная — рецепт приготовления
Вы уже приготовили главные атрибуты Пасхи, испекли пасхальные куличи, и конечно украсили...



1 Комментарий к “Свекольный квас. Рецепт кваса и польза свеклы”

  1. Katrini:

    Я вот не понимаю, почему свекольный квас не настолько же популярный как хлебный? Ведь очень вкусно получается. Всем советую!

Оставить Комментарий


;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: